TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE SALGA ÚMIDA E SALGA SECA DE FILÉ COM E SEM PELE DE PACU (Piaractus mesopotamicus). Nucleus Animalium, [S. l.], v. 5, n. 1, 2013. DOI: 10.3738/na.v5i1.823. Disponível em: https://mail.nucleus.feituverava.com.br/index.php/animalium/article/view/823. Acesso em: 20 set. 2024.